Uw bestelling thuisbezorgd in heel Nederland!

Plaats bij ons een bestelling en wij leveren deze voor € 7,50 verzendkosten bij u thuis af.

Meer informatie >>

Laatste nieuws

Meester worstmaker

Slager Lieuwe Nicolai uit Oosterwolde is geslaagd voor de opleiding 'Meester Worstmaker'. Dit nieuws werd 16 januari 2012 door Rob Geus, bekend van het tv-programma ' De Smaakpolitie ', tijdens de jaar vergadering van het Worstmakersgilde bekendgemaakt.

Lees meer...

Livar, het limburgs kloostervarken

Varkensvlees met smaak. Dat vlees komt van de livar varkens. De oorsprong van deze bontgekleurde varkens ligt op abdij Lilbosch in Echt.

Lees meer...

Black Angus uit de vrije natuur.

Het Black Angus rund is een primitief runderras. ze kunnen in de herfst veel reservevoedsel opslaan in vetlagen, waarop ze 's winters interen.

Lees meer...

Nieuwsbrief

Meester worstmaker

Slager Lieuwe Nicolai uit Oosterwolde is geslaagd voor de opleiding 'Meester Worstmaker'. Dit nieuws werd 16 januari 2012 door Rob Geus, bekend van het tv-programma ' De Smaakpolitie ', tijdens de jaar vergadering van het Worstmakersgilde bekendgemaakt.

De opleiding 'Meester Worstmaker ' is een initiatief van het Worstmakersgilde en bedoeld om de vakkennis van de aangesloten leden op een nog hoger peil te brengen. 'Zo krijgt men nog meer inzichten als het gaat om het gebruik van grondstoffen, kruiden en specerijen', legt Nicolai uit.

Select gezelschap

Elk onderdeel wordt met een theorie- n praktijktoets afgesloten. DeÂÂ ambachtelijke slager uit Oosterwolde heeft alle toetsen glansrijk doorstaan. Vermeldenswaardig is dat slechts een select gzelschap jaarlijks aan deze opleiding mag deelnemen. De verkregen inzichten neemt Nicolai zeker mee in de worstmakerij.'Niet alleen komt dit de breiding van de bestaande assortiment worst en vleeswaren ten goede, ook mag de klant rekenenÂÂ op smakelijke innovaties', zegt Lieuwe Nicolai.

Meer in het algmeen is de worstmakerij van Nicolai ingericht volgens alle hedendaagse eisen op het gebied van voedselveiligheid. Hier verwerkt men uitsluitend kwalitatief hoogwaardige grondstoffen, kruiden en specerijen.

Net als bijna 200 collega-slagers is Lieuwe Nicolai aangesloten bij het Worstmakersgilde. De rode draad door de formule is authentiek vakmanschap. Heel regelmatig nemen ondernemers op regionaal niveau een kijkje in elkaars worstmakerij. Zo wordt men continu gevoedÂÂ met nieuwe recepturen en bereidingswijzen.

 

 Uw Ambachtelijke Slager Lieuwe Nicolaï - Nanningaweg 6 - 8431 AA Oosterwolde - Telefoon: (0516) 512 175 - info@uwambachtelijkeslager.nl